Son propos fait écho àla notion d'interdépendance de l'esprit et du corps, de l'homme et la nature. Déjàau Ve siècle avant J.-C., Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, mentionnait que la maladie était la conséquence de l'alimentation, de facteurs environnementaux et des habitudes de vie.
Karin Schepens nous parle des nourritures dites matérielles (alimentation) et immatérielles (sensorielles, affectives, relationnelles) indispensables àla vie et nous fournit des explications simples pour mieux comprendre le fonctionnement de notre organisme et le lien vital de ce dernier avec l'aliment.
Nombreux conseils pratiques et 25 recettes santé