Marcella Hazan weet in De klassieke Italiaanse keuken als geen ander het gevoel, de heerlijke geuren, de subtiele smaak van verse ingrediënten én de eenvoud van écht Italiaans eten over te brengen. Hét standaardwerk over Italiaans koken met meer dan 500 recepten en uitgebreide informatie over bereidingstechnieken en authentieke ingrediënten van de ‘godmother of Italian cooking’.
ISBN |
9789021556352 |
Hoofdtitel |
De klassieke Italiaanse keuken |
Ondertitel |
|
Commerciële titel |
De Klassieke Italiaanse keuken |
Categorieën |
Kookboeken |
Druk |
4 |
Verschijningsvorm |
Hardback |
Verschijningsdatum |
25-02-2014 |
Uitgever |
VBK Media |
Auteur |
Marcella Hazan |
Bewerker |
Henja Schneider |
Vertaler |
Marga Sevensma |
Vertaler |
Hilary Akers |
Vertaler |
Joosje Noordhoek |
Vertaler |
Jacques Meerman |
Vertaler |
Catalien Paassen |
Vertaler |
Willem Paassen |
Imprint |
Kosmos Uitgevers |
Taal |
Dutch |
Illustraties |
Nee |
Pagina's |
528 |
Gewicht |
1397 gr |
Formaat |
252 x 198 x 55 |