ISBN | 9780135108895 |
Hoofdtitel | On Cooking |
Ondertitel | A Textbook of Culinary Fundamentals |
Commerciële titel | |
Categorieën | Koken en apparatuur |
Druk | |
Verschijningsvorm | |
Verschijningsdatum |
Uitgever | Prentice Hall - Groothandel - BESTEL |
Auteur | Martel, Priscilla A., Hause, Alan M., Labensky, Sarah R. |
Imprint | Prentice Hall |
Taal | English |
Illustraties | |
Pagina's | 352 |
Gewicht | 680 gr |
Formaat | 279 x 216 x 13 |