ISBN | 9780132380911 |
Hoofdtitel | On Cooking / Cooking Techniques |
Ondertitel | A Textbook of Culinary Fundamentals |
Commerciële titel | |
Categorieën | Basis kookboeken |
Druk | |
Verschijningsvorm | |
Verschijningsdatum |
Uitgever | Pearson College Div - Groothandel - BESTEL |
Auteur | Labensky, Sarah R. |
Imprint | Pearson College Div |
Taal | English |
Illustraties | |
Pagina's | 1406 |
Gewicht | 3515 gr |
Formaat | 292 x 222 x 57 |